dinhthanhhai

«	January 2012	»
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

Chúc mừng con trai tròn 1 tuổi

Published on 16:14, 03/11,2010

Thế là một mùa xuân mới đang ùa về, cái lạnh mơn man đùa vui trên những vòm lá, những hạt sương mai long lanh dưới ánh mặt trời. Những đàn chim trở về ríu rít báo hiệu cho nhau mùa xuân đang đến. Cái khí Xuân thật vui tươi và tràn ngập hạnh phúc.

Hình 01: Hoa mai của nhà Ông cậu Dũng.

P1000309 by ktsthanhhai.

Hình 02. Bà cố và Huy (Mẹ của bà nội Huy)
P1000308 by lehungqtr.

Hình 03. Ông cậu Dũng và cây Mai trước nhà.

Mùa xuân năm nay về khép lại một mùa xuân 2009 vừa qua, một năm trong tôi có nhiều sự thay đổi lớn. Một năm có những cái mốc đánh dấu một cái mốc mà tôi đã đạt được. Đầu xuân 2009 gia đinh tôi chào đón bé Huy, có con hiện diện trên đời là niềm hạnh phúc lớn nhất mà gia đình tôi có được. Thời gian mới đó mà nhanh thật, cái ngày con cất tiếng khóc chào đời 28-01-2009 và đến hôm nay là ngày 28-01-2010. Con trai yêu đã tròn một tuổi rồi đó, ba mẹ chăm con và mong con lớn lên từng ngày, những ngày vui khi thấy con khoẻ, những ngày lo lắng khi con bị bệnh. Hạnh phúc từng lúc con biết lật, biết bò, biết đứng chựng, và nay con đã biết chạy quanh nhà, cứ nơi nào có chỗ là con lại đi. Bà ngoại và mẹ mặc cho con đôi dép, cho con tập quen với cái bảo vệ bàn chân, con vui đùa vì có một cái lạ dưới chân mình, cứ đi đi lại lại ... Cả nhà thật tràn ngập niềm vui vì có con.

Trong một đời người, có những cái mà ta phải đạt được: Nghề nghiệp + Lập gia đình + Có con cái + mua nhà cửa ...Mỗi con người bình thường ai ai cũng mong sao cho mình đạt được những điều đó. Ba và mẹ cũng vậy, những ngày đầu tự lập, tự mình làm và đứng trên đôi chân mình, chống chọi với những cái khó khăn của cuộc sống, những niềm vui và nổi buồn luôn đi bên nhau. Nhưng khi có con trai, những cái buồn đau phải nhường lại cho niềm vui và hạnh phúc!

Có con ba thay đổi đi nhiều, nghĩ sâu hơn về cuộc sống, sống có trách nhiệm hơn. Cũng nhờ có con mà ba đã tạo một trang website cho dòng họ Đinh: http://www.hodinhvietnam.com Làm trang website trước hết là ba tìm hiểu về họ tộc, quê hương, con người và cuộc sống ... Tìm hiểu để mà sau này còn có cái dạy lại cho con.

Ba luôn mong sao cho con sau này lớn lên, sống phải đặt cái Đức, cái Tâm lên cao. Sống phải tốt với mọi người, không nên có ý nghĩ hại ai. Ba mẹ sẻ chăm sóc cho con với tất cả tình thương yêu mà ba mẹ có.

Hôm rồi, ba mẹ đưa con về Khe Sanh, Quảng Trị đám cưới Cô Hạnh. Lần đầu tiên Huy cảm nhận được cái lạnh, bước xuống sân bay, đã nghe loa báo nhiệt độ bên ngoài là 16 độ C. Ba nghe lạnh quá nên thôi lên xe taxi đi thắng ra Quảng Trị. Ở quê ông bà nội nói: thôi nôi thì tính ngày âm, và do nhuận 1 tháng nên ngày 03-12 âm lịch là tròn một năm (đếm đúng một tháng), nên ông bà nội làm mâm cơm cúng ông bà và tổ tiên. Đó là thôi nôi nên làm theo phong tục tập quán, còn sau này sinh nhật con là 28-01-2010 (Theo dương lịch).

Tối qua, bà ngoại đã đem quà tặng thôi nôi cho Huy quá trời, nào là áo quần và dầu tắm, dép ... Hôm nay, mẹ làm sinh nhật cho Huy, và mời bà con ở Sài Gòn đến cùng chung vui đó, ba mẹ nói làm trong nhà thôi, nên không mời ai nhiều. Công ty mẹ mọi người cũng muốn dự, nhưng xin cáo lỗi năm sau nhé!

Đây là những hình ảnh mà Huy cùng ba mẹ về quê đám cưới cô Hạnh và thôi nôi Huy, mời mọi người cùng lên xem nhé!

Hình 04. Cô Hạnh và Dượng Quang

P1000397 by ktsthanhhai.

Hình 05. Từ phải qua: Mẹ + Ô.cậu Dũng + Ô.cậu Hùng + bà Thuyết
P1000467 by ktsthanhhai.

Hình 06. cô Thuỳ An (con bà dì Cương) và Huy.
P1000474 by ktsthanhhai.

Hình 07. Mẹ đang cặm cụi làm tiệc thôi nôi cho Huy.

P1000475 by ktsthanhhai.

Hình 08. Ông Đông và bác Thao.
P1000497 by ktsthanhhai.

Hình 09. Ông nội và Huy

P1000488 by ktsthanhhai.

Hình 10. Huy mặc áo như Vua không nè
P1000482 by ktsthanhhai.

Hình 11. Đứng tạo dáng cho ba chụp hình.
P1000512 by ktsthanhhai.

Hình 12. Cô Hạnh và Huy
P1000508 by ktsthanhhai.

Hình 13. Mọi người đến chúc Huy đông quá.
P1000505 by ktsthanhhai.

Hình 14. Ông nội và Huy.

Posted under Chung | Góp ý (0) | Edit |

Bản in

Chuyến đi xa đầu tiên của con

Published on 16:12, 03/11,2010

30-12-2009 Ba mẹ cùng bà ngoại đưa Huy về quê Cà Mau ăn tết dương lịch. Huy về thăm bà con nội ngoại của mẹ, để tết Nguyên Đán ba mẹ đưa về quê nội ở Quảng Trị. Lần đầu tiên đi xa, cái gì cũng lạ và mới, cứ thế Huy hết chỉ cái này chỉ cái kia, miệng thì cứ liên hồi la hét. Những tiếng nói không thành lời, nhưng chắc là ba mẹ hiểu, Huy vui vì những cái khám phá mới, những điều lạ mà Huy nhìn thấy.
Về đến thành phố Cà Mau, ba cùng mẹ nói vào thăm nhà ngoại trước rồi ra lại thăm nội sau. Lên Cao Tốc về quê ngoại, khung cảnh thật là đẹp, những cù lao chạy dọc theo dòng sông nhỏ. Miền sông nước sao đẹp quá, nhìn cái gì cũng đẹp cũng thích. Đến tết Nguyên Đán ba mẹ lại đưa mình về quê nội, lại lên núi. hihihihi

Huy lên xuồng vào thăm bên ngoại của mẹ.
P1000062 by ktsthanhhai.

Cái này là cái gì ngoại ơi?
P1000102 by ktsthanhhai.

Bà dì Cúc.
P1000109 by ktsthanhhai.

Bà Sơ bế Huy nè (Miền Trung gọi là Vải - bà cố của mẹ)

P1000113 by ktsthanhhai.

Huy Đứng nhìn những hàng cây.
P1000122 by ktsthanhhai.

Từ trái qua: Ô.Cậu Tiến + bà Ngoại + bà Sơ + mẹ và Huy
P1000125 by ktsthanhhai.

Bà Ngoại và Huy.
P1000130 by ktsthanhhai.

cu Bảo là em của Huy đó (nhỏ hơn Huy mấy tháng)
P1000138 by ktsthanhhai.

Dì Quyên với bảo + bà cố ngoại với Huy (bà ngoại của mẹ)

Chơi đến hôm thứ 7 thì ba mẹ đi ra Cà Mau thăm nội của mẹ. Trước khi lên bà con bên ngoại đến nhà bà Năm chia tay với ba, ngồi làm mấy chén rượu để tiển ba mẹ đi lên Cà Mau. Ai cũng nói thôi ba ở lại chơi đến chiều hãy lên Cà Mau, nhưng ba mấy hôm nay ngâm rượu nhiều quá nên rất mệt, nhưng cũng gắng ngồi một tý, mẹ biết nên nói thôi xin phép bà con cho ba và mẹ lên trước. Đi mà ai cũng nhớ Huy hết, về quê thật là vui, Huy được nhiều người bế lắm. Ai cũng khen Huy sao hay, ai bế cũng cho, rồi lúc nào cũng cười, không bao giờ thấy khóc.

mẹ và Huy ở nhà bà cố (bà nội của mẹ)
P1000160 by ktsthanhhai.

Nhà bà cố rộng nên Huy chơi vui quá đi.
P1000175 by ktsthanhhai.

mẹ và Huy với cô Nguyên nè (Nhỏ nhưng mà chức lớn quá)
P1000179 by ktsthanhhai.

mẹ chụp cho 2 ba con một tấm hình nè.
P1000185 by ktsthanhhai.

mới gần 12 tháng mà Huy chạy được rồi đó.
P1000198 by ktsthanhhai.

Ông ngoại và Huy nè.
P1000201 by ktsthanhhai.

Đây là bà cố (bà nội mẹ)
P1000212 by ktsthanhhai.

Ngoại và Huy chụp hình tại nhà ông cố Nguyễn Kiên Hùng.
P1000216 by ktsthanhhai.

Nhà ông cố cây cối nhiều thật, mẹ chụp hình trước lúc chia tay Cà Mau lên Sài Gòn.

Posted under Chung | Góp ý (0) | Edit |

Bản in

đền Đinh Bộ Lĩnh trên quê hương Gia Viễn

Published on 16:10, 03/11,2010

Hình 01.

Hình 02.

Hình 03.

Hình 04.

Hình 05.

Hình 06.

Xem hình lớn hơn: Diễn đàn họ Đinh Việt Nam

Posted under Chung | Góp ý (0) | Edit |

Bản in

làng tôi làng "CHẮT CHẮT"

Published on 15:53, 03/11,2010

Hình Ảnh: Lê Đức Dục

Con Chắt Chắt là họ hàng với Ngao, Hến ... nhưng nó nhỏ hơn con Hến một tý, con Chắt Chắt sống chủ yếu ở những vùng nước lợ. Đất bùn phù sa cộng với cát là nơi sinh sống của Chắt Chắt. Không biết từ bao giờ mỗi khi nhắc đến làng tôi họ đều ví von là làng Chắt Chắt. Quê tôi là một ngôi làng nằm dọc theo con sông Thạch Hãn, làng An Giạ xã Triệu Độ, huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị.

Nếu ở Sài Gòn ta nói con Chắt Chắt thì chắc chắn không ai biết là con gì? Vì con Chắt Chắt đặc biệt chỉ có người quê Quảng Trị chúng tôi mới gọi như vậy? Nhiều khi tôi đưa cho bạn bè ăn bát canh Chắt Chắt, họ nói sao con Hến này nó ngọt vậy? Ở Huế người ta có món Cơm Hến (nhiều người cứ nghĩ con Hến là con Chắt Chắt) Thực chất nó là 2 con khác nhau.

Để bắt con Chắt Chắt người ta thường dùng một dụng cụ tự tạo là cây Cào và một con thuyền tre. Đi dọc theo bờ sông và cào, có chỗ cào nước sâu ngang đầu gối, có nơi phải lặn một hơi sâu mới cào được. Người làng tôi hay nói câu " Nghề cào Chắt Chắt ni là nghề Ăn Tới, Mần Lui". Bà con phải cầm cây Cào và đi thụt lùi, cho chắt chắt vào cây cào. Ngay khúc sông làng tôi, con Chắt Chắt sinh sôi và phát triển rất nhanh, bà con cứ cào hoài mà không cạn kiệt. Làng tôi cung cấp con Chắt Chắt với khối lượng khá lớn cho Đông Hà và các làng lân cận: làng Gia Độ, Đồng Giám, An Lợi, Trung Yên, Thanh Liêm ...

Bà con sau những ngày làm ruộng, rãnh rổi lại ra sông làm thêm nghề cào Chắt Chắt kiếm thêm cái ăn cái mặc. Sáng sớm, chúng ta đã thấy bà con đi cào Chắt Chắt, đứng trên bờ nhìn ra sông thấy bà con ngụp lặn để cào. Khi cào đầy thuyền bà con lại đem về nhà ngồi sàng lọc, nhặt những viên đá nhỏ ra, rồi lấy Chắt Chắt sạch ngâm với nước. Sáng ra thì bà con lại đem lên Chợ Đông Hà hay chợ Đồng Giám bán. Những buổi sáng sớm, chồng và con trai thì ra sông ngụp lặn cào Chắt Chắt, còn các mạ, các mệ hay các O thì đi lên chợ bán. Những gánh Chắt Chắt đè nặng trên đôi vai, chạy bộ một quãng đường dài mới tới chợ. Trên đôi quang gánh đó có biết bao nhiêu người con đã học hành nên người, thành ông này bà kia.

Quê tôi, một vùng quê với thời tiết rất khắc nghiệt, vào mùa hè oi bức với những cơn gió Lào thổi, mang theo cái nóng, cái cháy ... Bà con dân làng phải tìm ra những cái món ăn thức uống cho giảm đi cái khô nóng đó. Trong những món ăn giúp cho ta thoải mái nhất thì phải nhắc đến món canh Chắt Chắt. Để nấu được một nồi canh cho cả nhà ăn thì phải mua tới 6 hay 7 lon Chắt Chắt. Bà con đi chợ họ bán bằng lon (Lon sửa ông Thọ mài đi một phía). Muốn có một nồi canh thật ngon thì phải đi chợ từ sớm, chọn mua những mớ Chắt Chắt tươi. Đem về nhà ngâm với nước, cho Chắt Chắt nhả bùn non ra, ngâm khoảng 2 giờ đồng hồ thì đem rửa lại bằng nước giếng, rồi đem lên bếp nấu. Nước sôi thì lấy đũa khuấy liên tục cho Chắt Chắt mở cái vỏ mỏng ra (lửa phải đều không làm cho nước quá sôi hay quá nguội, con Chắt Chắt sẻ ngậm lại). Sau đó đem đi đãi vỏ lấy mặt (xác Chắt Chắt), rồi xào qua với dầu phi hành tỏi, cho thấm đều với gia vị (ngày xưa bà con dùng tóp mỡ heo). Tiếp đến, đổ nước lên nồi xào thêm mắm muối, nhớ cho Gừng vào để khử mùi tanh của bùn đất. Khi nước xôi là cho rau muống thái nhỏ vào. Nếu đúng bài của nó thì phải có thêm bắp rang, bắp sau khi thu hoạch về phơi khô, bà con lấy cát để rang bắp, những hạt bắp khô gặp cát nóng cứ nổ lốp bốp trên nồi. Bên cạnh đó đâm một chén muối ớt, những hạt muối sống với trái ớt tươi + Gừng, đâm thật cay. Cái canh Chắt Chắt là vị mát lạnh thêm muối ớt và Gừng vào, thứ nhất cho hợp khẩu vị mặn nhạt của từng người, thứ 2 giúp ta không lo bụng kêu khóc. Bên cạnh rau muống, Chắt Chắt còn nấu với Khế chua hay trái bầu ... để thay đổi khẩu vị. Cái nước luộc Chắt Chắt thật là ngọt, lúc nấu không cần phải cho gia vị nhiều, vì cái chất ngọt trong con Chắt Chắt ra đã đủ. Mà nếu cho quá nhiều gia vị khác vào thì mất đi cái chất, cái hương vị của con Chắt Chắt.

Cả dòng sông Thạch Hãn ở đâu cũng có con Chắt Chắt, nhưng riêng khúc sông ở làng tôi Chắt Chắt mới ngọt, mới ngon. Thế nên bà con các làng đặt cho làng tôi cái tên là làng Chắt Chắt. Ở quê người ta hay ví von các món ăn, hay các ngành nghề thành cái tên. Như làng Thanh Liêm là làng Mắm Còng ...

Dọc theo con sông làng tôi, ta thấy bên những hàng tre chắn gió có những cụm vỏ Chắt Chắt, đó là cái sau cùng của bát canh ngon ngọt. Có nơi người ta thu gom vỏ Chắt Chắt để nung Vôi. Nung Vôi để dùng ăn với Trầu Cau, hay quét tường nhà.

Trong những bữa ăn của người dân quê Quảng Trị, ta luôn thấy món canh Chắt Chắt. Mỗi khi đi xa, không người con nào lại không nhớ cái món ăn đơn sơ mà nhiều tình cảm đó. Nó như gắn với cuộc sống của từng con người, cái cơ cực, cái vất vả đi cùng trên chặng đường xưa. Giờ đây con cháu làng quê có người đã bôn ba đi tìm nơi khác lập nghiệp. Nhưng mỗi khi nhớ về quê họ lại nhớ cái món ăn mà mạ ngày xưa thường hay nấu. Chan bát canh đầy ngọt bùi sớt chia bao khó nhọc đắng cay. Bát canh như những lời mạ nhắn nhũ: Ăn đi con cho có sức mà lớn mà khôn, rồi học hành sau này mong khỏi cực ...

Mỗi lần về quê, bà con hỏi thích ăn món gì? Tôi không trả lời mà tự lấy xe chạy đến nhà có người Cào Chắt Chắt. Thấy còn một gốc bao cát gai, tôi mua luôn, mà đâu chỉ hơn mười mấy ngàn đồng, thế mới thấy sự cơ cực cào Chắt Chắt, mà bán thì được mấy đồng tiền. Lúc mua về ai cũng cười tôi: Mua về Nung Vôi xây nhà à? mua gì nhiều rứa mi ... Tôi nói lâu lâu về ăn cái cho đã mà. Ăn thì ngon thiệt, nhưng mà cái công nấu lên một nồi mà ăn thì thật khổ.

Chắt Chắt còn làm thêm món xào với hành tây, rồi lấy bánh tráng xúc ăn. Cái món này mà làm món nhấm thì không có gì bằng. Bà con ngồi quây quần, một dĩa Chắt Chắt xào + mấy cái bánh tráng + 1 chai rượu là thành một cuộc vui rồi. Đến đêm ngà ngà men say, lại đem Chắt Chắt đi đãi rồi nấu với cháo gạo ăn. Ôi thật đậm đà cái hương vị Quê hương.

Ngày nay đôi khi cuộc sống nhanh hơn, vội hơn, bà con ở thành thị họ thường mua con Chắt Chắt đã đãi thành xác về ăn. Như vậy thì bát canh sẻ mất đi cái ngon rất nhiều. Mình phải tự đãi lúc còn tươi, thì mới ngon và ngọt. Đôi khi tôi hay nói với người quen, mình ăn nhớ hoài là do: Mạ ngồi đãi, mồ hồi mạ nhỏ xuống càng làm canh ngọt hơn đó ... Có những bà con đi xa, trở về thăm quê, mới cầm bát canh húp 1 cái, con mắt đã nhoè đi vì nước mắt. Nước mắt nhớ về người mệ, người mạ tảo tần năm xưa, nhớ đến cái vị ngọt mà bát canh mạ nấu cho đàn con ăn ...

Trong cuộc đời có những món Sơn Hào Hải Vị, có thể là những món ăn đắt tiền. Nhưng hãy thử húp một bát canh Chắt Chắt, thì không gì tả được, nó làm lòng mình thật là mát, bao nhiêu cái mệt nhọc cũng tự nhiên tan biến.

kiến trúc sư: ĐINH THANH HẢI
Sài Gòn 21-12-2009

Trao đổi bên trang diễn đàn họ Đinh: làng tôi làng "Chắt Chắt"